二月二棋子豆

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  1.准备食材。
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  2.玉米淀粉，白糖，中筋面粉混合均匀。
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  3.酵母放入牛奶中融化。
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  4.牛奶倒入面粉中。搅拌成絮状。
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  5.加入玉米油。
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  6.揉成略光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟。
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  7.揉成光滑面团，可撒适量干面粉防粘。
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  8.擀成厚度为4mm左右的薄饼。
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  9.切成宽度为4mm左右的长条。
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  10.斜切或者直切成小方块，加入适量干面粉防粘。
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  11.过筛掉多余面粉。
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  12.平底锅不用放油开小火，放入棋子。
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  13.烙至金黄后翻面，中途反复翻几次面，直至烙至酥脆即可。
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  14.凉透后装盘。
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  15.成品
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  16.成品
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  17.开吃啦
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  18.再来一张图

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