肉丸汤面独家

💕xiaoyan🍒

肉丸汤面

张同学的同学妈妈送了包家里正宗的潮州肉丸，馋了那小子一天了，放学回来就打电话催我下班回来给他做。
肉丸其实同稞条粉配，但下班去买全卖没了，就买了点手工面，煮着很不错呢。

主料

辅料

香芹菜两根
冬菜适量
蒜头油适量

肉丸汤面的做法步骤

1.起锅烧开水，放面进去煮滚两分钟（中间放两滴油适量油）倒出过冷水沥干。
2.肉丸取出解冻。
3.芹菜洗净切碎。
4.另起锅装适量水加入适量冬菜烧到半温放入肉丸，水开后滚两分钟放面下去，在烧滚后搅拌搅拌，加适量盐，倒入芹菜碎关火。
5.拿汤碗用筷子先把面夹出，淋上一汤勺蒜头油，摆锅里的肉丸汤勺出淋上。

小窍门&温馨提示

冬菜冷水下锅慢慢煮，汤出来香甜。

分类：面条家常菜

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