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卤猪小肚
独家
_蒍鉨变乖々
发布
简单
焖
酱香
十分钟
食材明细
主料
猪小肚
8个
辅料
南姜
适量
八角
2个
草果
1个
蒜头
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
面粉
3勺
卤猪小肚的做法步骤
1.
猪小肚加入三勺面粉两面抓洗干净,去除多余的油脂。
2.
抓洗好的猪小肚沥干水备用。
3.
将猪小肚放入卤汤中,此锅卤汤是加入配方中的配料加猪脚卤出来的卤汤。
4.
盖上高压盖中小火压5分钟左右。
5.
待气阀散开后捞出猪小肚切丝即可食用,也可在卤汤中浸泡数小时更入味。
6.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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