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番茄西兰花浓汤
美食妃英理
发布
酸甜可口,美味营养。
初级
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
番茄
1个
鸡蛋
1个
西兰花
1朵
辅料
油
少许
淀粉
1勺
水
2碗
盐
1茶匙
香油
10滴
番茄西兰花浓汤的做法步骤
1.
鸡蛋黄白分离,西兰花将顶部绿叶部分切碎备用,淀粉加少量水调成水淀粉备用。
2.
锅内少油,倒入鸡蛋黄液,摊成小饼。
3.
取出小饼,切碎备用。
4.
锅内不加油,倒入番茄丁不停翻炒。
5.
炒至稍稍融化。
6.
加入清水,大火烧开。
7.
倒入蛋黄丁拌匀。
8.
调入适量水淀粉至汤浓稠。
9.
将蛋清液打散淋入锅内。
10.
西兰花碎倒入锅内。
11.
调入适量食盐,烧开即可。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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