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养生四物汤

小丫superstar

孙中山先生的“四物汤”,就是他对中西医结合饮食营养研究的成果,也是孙中山几十年素食养生生活的得意之作。这种汤被营养学家们称为“素食中的佳品”。
这种汤集四种素食之精华而成,即黄花菜、木耳、豆腐、豆芽这四种食物。
这四种食材中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素,还含有多糖、膳食纤维、不饱和脂肪酸、抗氧化物等生物活性成分,既能补血养血,又能促进血液中胆固醇的分解,对于预防和治疗心脑血管疾病有着很好的作用。其中的抗氧化物可以增强免疫力、缓解疲劳、抗癌防癌,丰富的膳食纤维能够排毒养颜,所以四物汤是现代人养生的最佳食品之一。

主料
辅料

养生四物汤的做法步骤

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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