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炸麻叶(面食小吃)
安妮幽子_b6NG
面食小吃,片片香脆🤗🤗
简单
炸
五香
三小时
主料
面粉
适量
黑芝麻
适量
辅料
食用油
时间
鲍鱼汁
适量
炸麻叶的做法步骤
1.
食材:面粉、黑芝麻、鲍鱼汁
2.
天气温度22℃,水温30-35℃把鲍鱼汁搅拌均匀
3.
鲍鱼汁搅拌均匀
4.
容器里添加面粉和黑芝麻先搅拌均匀
5.
面粉和黑芝麻搅拌均匀
6.
水慢慢添加
7.
和面这个效果就好了,醒发约30分钟左右,待柔软使用(同饺子面)一样
8.
醒发中
9.
分量完成
10.
擀面像饺子皮大小,擀面杖至最薄
11.
面皮对折切形状,先从中间,尺寸好掌握
12.
各种形状,自己发挥
13.
添加食用油,小火热油。把握火候,最小火炸至金黄色,多翻正反面开看成色
14.
最小火
15.
把握火候,金黄色出锅。炸糊就不好吃了
16.
已控油,成品
小窍门&温馨提示
特别提醒:
由于是油炸食品,同薯片和饼干一样需要呵护,保持脆口感。炸好待冷却用袋子把口扎紧,食用时取适量。现在天气处于低温,很容易就不脆了。
分类:
小吃
查看全部(共16步)
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