炒饼

西瓜小莉莉发布

呵呵，本来打算晚上做卷饼吃，可是我这个南方人做面食还是不在行，没什么经验，烙饼的时候发现饼太软太薄，今晚恐怕是没有卷饼吃了，于是临时决定做炒饼，废物利用，不浪费

食材明细

主料

面粉适量

辅料

葱段适量

配料

炒饼的做法步骤

1.面粉加入清水准备和面。
2.用筷子搅拌步骤1，搅拌成一个大面团。
3.揉面团至光滑，静置一小会儿。
4.将面团分成数个小面团，将小面团擀成一张张面饼状。
5.将食用油滴在面饼上抹均匀。
6.将没3张抹过油的面饼重叠在一起。
7.锅烧热，放少许油如果稍稍加热。
8.将重叠的三张饼一起放在锅中开小火烙饼。
9.一面烙好后，再烙另一面至微黄，起锅撕成小块待用。
10.锅中倒入食用油烧至微热，放入葱段煸香。
11.下入撕好的烙饼片翻炒。
12.烹入少许生抽和胡椒粉翻炒一下会儿，便可出锅。

分类：主食热菜家常菜素食老人工作餐

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