蒸茼蒿。茼蒿所含的挥发油有化解油脂的作用。它含膳食纤维较多,能助消化,非常适合减肥期间食用。春季多吃些茼蒿,养脾胃,利肠胃,味道也美。并且茼蒿也能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。