蒸茼蒿独家

小洞天

蒸茼蒿

家常拌蒸菜。

主料

茼蒿500g

辅料

调料

蒸茼蒿的做法步骤

1.将茼蒿洗净，控干水分，切成寸段。
2.放入盆中，撒上适量面粉。
3.翻拌均匀，使每一棵茼蒿都沾上面粉。
4.放入蒸锅中。
5.大火蒸6分钟，取出抖散。
6.碗中放入蒜蓉（多一点），小米椒。
7.浇上热油，激出蒜香味，再放入盐、生抽、味精，搅拌均匀。
8.取适量蒸好的茼蒿放入碗中，放入蒜蓉辣酱，拌匀即可食用。
9.成品。

小窍门&温馨提示

1.洗好的茼蒿一定要控干水分，否刚会黏糊在一起。
2.面粉不宜太多。

分类：热菜家常菜

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