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开胃牛肉汤
海洋moon
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这款汤有罗宋汤的影子,原料有所改变,在口味上加入了野山椒,更突出了酸辣的口感。食用之后让人在寒冷的冬天微微冒汗,食欲大开。
初级
烧
酸辣
三小时
食材明细
主料
牛腱肉
300克
小土豆
200克
小西红柿
适量
辅料
蟹味菇
50克
洋葱
30克
配料
番茄酱
50克
野山椒
10克
盐
适量
鸡精
适量
开胃牛肉汤的做法步骤
1.
把新鲜的牛腱肉放入锅中出水后,加葱姜在锅中加水煮熟。
2.
准备其他的原料:小土豆,小西红柿,蟹味菇,洋葱。
3.
土豆去皮,西红柿切两半,蟹味菇去根,洋葱切碎。
4.
小土豆放入锅中煮至断生,蟹味菇也放入锅中出水捞出。
5.
锅中放入少许油,加入洋葱末煸香。
6.
加入番茄酱煸炒。
7.
加入煮牛腱肉的底汤,放入野山椒。
8.
加入小土豆,西红柿,蟹味菇。
9.
把煮好的牛腱肉切厚片,加入锅中同煮,调味收汁。
10.
装入汤碗中。
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