家庭式蛋糕

凤记美食

家庭式蛋糕

家庭式蛋糕操作简便，不用烤箱，用家家都有的电饭煲，在小孩想吃的时候花上1个小时就可做出香甜可口，松软的蛋糕。

主料

鸡蛋4只

辅料

家庭式蛋糕的做法步骤

1.把4个鸡蛋蛋清和蛋黄分开裝入盆中。
2.把蛋清分三次加入白糖，用电动打蛋器打成干性泡沬后，加入蛋黄继续打匀。
3.加入110克面粉搅匀至无干粉。
4.加入30克牛奶，30克油，搅匀。
5.电饭煲胆刷过油。
6.把面糊倒入电饭煲胆里，抹平抖一抖去掉气泡。
7.煲胆放回电饭煲里，盖上盖，按蛋糕键或煲饭键，40分钟后取出。
8.切块，洒上糖粉拌上奶油吃更爽。

分类：烘焙下午茶

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