蔓越莓饼干

长翅膀的精灵发布

蔓越莓饼干

浓浓的黄油香，偶尔一味酸甜的蔓越莓，配合得刚刚好

主料

辅料

盐1g

蔓越莓饼干的做法步骤

1.黄油室温软化。蔓越莓先用水泡软，用厨房纸吸干水分，再切成小碎块。朗姆酒我直接放在蛋液里面。盐，糖粉，细砂糖我放在了一起。
2.黄油室温软化后用电动打蛋器搅拌至顺滑，再加入糖粉和细砂糖搅拌至融合。
3.分3次加入鸡蛋液，用电动打蛋器搅拌融合
4.过筛放入低筋面粉
5.放入蔓越莓
6.用硅胶刮刀翻拌，用手捏成团，不用过度揉捏，只要整合成团即可
7.分成10g一个，揉成圆形，用叉子按压出井格纹路
8.

小窍门&温馨提示

我不喜欢太甜，糖量较少，可根据自己的口味调整。

分类：烘焙

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