油酥葱油饼

1.面粉加少量开水，边加水边搅拌成絮状。

2.再加入少量面粉揉成团。

3.面团放到食品袋里醒面30分钟。

4.油酥的做法：小半碗面粉，放入十三香、盐， 食用油加热后倒入碗中，搅拌均匀。

5.面团揉搓成条切成等量的小剂子。

6.取一个小剂子擀成薄圆饼，抹一层油酥摊匀，撒上葱花。

7.卷成条状两头捏紧向中间挤成一个面团，再擀成薄饼胚。

8.电饼铛预热，刷一层油，放上饼胚。

9.煎至两面金黄出锅。

10.切片。