面鱼 独家

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  1.温水加酵母和面揉成光滑的面团，发酵好再揉揉成光滑的面团。
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  2.搓成长条。
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  3.把面团弯一下，做出鱼儿的造型。
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  4.按扁。
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  5.用手指把两侧按一下，成为鱼鲫。
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  6.再用刀划俩下。
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  7.把头部压横线。
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  8.再把尾巴压线。
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  9.基本成型的小鱼面胚。
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  10.中间用刀斜压线，交叉再压一遍线，成网状，可作为鱼鳞。把鱼儿的眼睛按上。
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  11.蒸锅加水，放入做好的鱼胚，稍微醒发几分钟。开大火蒸熟。
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  12.出笼。
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  13.很可爱的小面鱼，年年有鱼哦。

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