乡村豆腐煲

四夕明仔

乡村豆腐煲

泸州人学习南方的一道美味，石磨豆花做的豆腐，加上蚂蚁上树的材料，西南菜与南方的美味合体！

主料

辅料

乡村豆腐煲的做法步骤

1.石磨豆腐下锅炒干，成豆腐干。
2.粉丝泡发！
3.对面的白菜砍回来！
4.白菜切碎备用。
5.姜蒜切沫，泡豇豆切沫，瘦肉切沫备用。
6.姜蒜下一部分，泡豇豆下一部分，和白菜一起翻炒，用豆瓣，耗油，酱油，胡椒粉，盐，鸡精调味！
7.粉丝垫底，白菜铺在粉丝之上，铺上豆腐，撒上姜蒜沫，泡豇豆沫滴几滴香油，盖盖儿焖十分钟。
8.洒上葱花，美味既成！

小窍门&温馨提示

姜蒜沫和泡豇豆沫需要逐层撒，不可一次性撒完，这样更入味！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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