韭菜炒素鸡独家

雨欣欣欣

韭菜炒素鸡

春天到了，又到了吃嫩韭菜的时候。配上素鸡，快手又美味。（素鸡是指一种豆制品。）

主料

辅料

韭菜炒素鸡的做法步骤

1.素鸡开水烫一下。韭菜洗净切段。
2.大蒜切片，干辣椒切段。
3.锅起色拉油，冷油放入花椒。放入素鸡。快速翻炒。这个一定要是冷油炒，用热油的话容易把上面鼓起泡。
4.放入大蒜和干辣椒，再放入韭菜快速翻炒。放点盐。
5.沿着锅边淋点生抽。放点味精即可出锅。

小窍门&温馨提示

这道菜素鸡一定要冷油下锅才好吃好看。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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