黄瓜炒鸡蛋

1.黄瓜洗净切成片。

2.把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。

3.锅中放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出备用。

4.留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，放黄瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生。

5.再倒入蛋液拌匀即可出锅。