猪肉白菜炖豆腐独家

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猪肉白菜炖豆腐

食材明细

主料

辅料

红椒10克
葱叶小许

猪肉白菜炖豆腐的做法步骤

1.猪肉切片，不要精肉，带肥肉的猪肉炖菜更香。
2.冷水下锅焯水
3.开锅即可
4.冷水冲洗浮末
5.白菜撕成块
6.豆腐切片
7.葱姜切块
8.热锅冷油
9.油热放花椒八角炒香
10.放肉片
11.放食盐
12.放炒至肉片微黄
13.放葱姜翻炒均匀
14.放白菜翻炒
15.翻炒至白菜变软加水
16.放豆腐
17.稍微翻一下
18.盖锅盖中火炖至几乎没有汤汁
19.切红椒和葱叶
20.放白菜里，放鸡精
21.翻炒均匀即可。
22.成品

分类：热菜家常菜

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