山药两吃

小家有女初长成

山药两吃

山药的医用价值不必细说。它常见于餐桌之上：可炒制，可入汤，可做粥，可入甜品系列。食用得方法多多。今日这一款山药两吃，一种味道为四川泡菜的酸辣味；一种味道为甜品中的蓝莓香甜味。

主料

山药500克

四川泡菜山药

蓝莓山药

山药两吃的做法步骤

1.有关四川泡菜山药的腌制，可从我的另一篇食谱：简易四川泡菜中查阅。因为我在腌制前将山药已经切成四方形的长条。要食用之前，按照“井”字形方式，在盘中摆好造型。
2.现在，制作蓝莓味香甜山药。取一截山药去皮切段。
3.上锅蒸制。
4.蓝莓果酱一勺，用一个小碗加一点温开水将蓝莓酱调稀，在盘中摆好造型，浇上蓝莓汁即可。

分类：素菜家常菜

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