奶香鸡蛋馒头

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  1.取大碗，鸡蛋打散。
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  2.纯牛奶放微波炉高火加热一分钟，趁热加入白砂糖，搅拌至融化。
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  3.往装有蛋液的碗中倒入面粉，再倒入酵母粉、泡打粉。
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  4.搅拌一下，再倒入温牛奶。
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  5.搅拌成棉絮状后倒入少许玉米油。
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  6.揉搓成光滑的面团，放置温暖处发酵。
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  7.待发酵成1～2倍大，呈蜂窝状即可。
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  8.把面团分成小团，揉成圆圆的，再用小刀划十字口。
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  9.隔水上锅蒸，水开后再蒸10分钟。关火后等两分钟开锅盖。

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