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菠萝虾仁
harriet1003
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又是一年菠萝季!菠萝除了直接吃,还可以做成各种各样好看又好吃的菜哦!有没有很心动啊?
初级
炒
酸甜
半小时
主料
新鲜虾
9只
菠萝
大约100克
黄瓜
半个
红椒
四分之一个
辅料
番茄酱
3匙羹
白糖
3匙羹
植物油
1匙羹
盐
少许
生抽
四分之一匙羹
料酒
四分之一匙羹
蚝油
少许
白胡椒粉
少许
菠萝虾仁的做法步骤
1.
准备的配菜。(菠萝提前用盐水浸泡十分钟)。
2.
分别切成自己喜欢的形状。
3.
提前处理好的虾仁。(去虾头虾壳取虾线清洗干净)。
4.
放入盐、料酒、生抽、蚝油和白胡椒粉腌制片刻。
5.
锅里放油,把虾仁放入煎一下。(小火)
6.
煎至一面变色,再翻面盛出备用。
7.
锅里留油,放入番茄酱和白糖。
8.
炒至白糖融化。(全程小火)
9.
倒入配菜翻炒一分钟。
10.
倒入虾仁翻炒一分钟左右,使得均匀裹上酱汁,即可关火。(虾仁在煎的过程中已经熟了)
11.
小窍门&温馨提示
1黄瓜和红椒是增加菜品的颜色,也很美味!
2番茄酱和白糖的比例根据自己的口味调整。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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