葡萄干面包

田田_hz13 发布

葡萄干面包

主料

高筋面粉350g

辅料

葡萄干面包的做法步骤

1.将液体类的原料放入厨师机和面盆里。
2.再加除黄油外的固体原料。
3.用一档和面约5分钟，加入室温下软化的黄油。
4.用一档和二档轮流和面约25钟，和面至出膜。
5.将面团整圆放温暖处发酵至两倍大。
6.分成中等大小的剂子。
7.取一个剂子擀成椭圆形长条状，在中间划几刀，撒上葡萄干。
8.从一头卷起，一个面包就做好了。
9.烤箱30度，放两碗开水保持湿度，将面包放入进行二次醒发约20分钟。
10.醒发的面包坯子刷上蛋液。
11.放入烤箱160度烤约25分钟即可。
12.

分类：烘焙早餐

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