青团

丫頭☆懮懮べ发布

一年一节气，传统的美食总让人回味。

食材明细

主料

辅料

青团的做法步骤

1.自家摘的野生艾草和桑叶。
2.把艾草和桑叶加水榨汁去渣只留水。
3.把500克的糯米粉＋250克的粘米粉+100克的糖加一起拌匀，倒入适量的青水。
4.青水一点点的加入，慢慢和面，直到合成一团不沾手。也可以加入一点点玉米油。
5.红豆先提前泡好。
6.把红豆煲熟后搅拌成糊，加入100克白糖和一点油用平底锅炒到不沾手即可。
7.取30克的青团加入10克的豆沙，包好用磨具压成花型。
8.蒸15分钟，蒸熟后开盖冷却，让糯米回缩20分钟后再食用。
9.非常好吃，小朋友一口气都可以吃掉几块。

分类：小吃家常菜清明

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