西红柿蛋花汤

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  1.西红柿洗净后切成小丁。
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  2.姜切片、香菜切段。
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  3.鸡蛋2只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
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  4.锅内烧开水下西红柿和姜片，加几滴油和少许胡椒粉，大火煮三分钟。
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  5.转小火，倒入蛋液后用筷子划散。
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  6.最后下香菜段，调入适量盐和鸡精。
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  7.成品图。

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