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浪漫玫瑰
独家
一彭私房纯手工包
发布
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
南瓜
适量
面粉
适量
酵母粉
100:1
辅料
糖
适量
温水
适量
浪漫玫瑰的做法步骤
1.
提前准备好南瓜泥。
2.
倒入面粉中,~三光政策要牢记呵呵,水慢慢的加,因为南瓜本身湿度就大!待揉好后静置发酵。
3.
面粉不要发太久不然玫瑰不容易蒸出好看的形状会比较散,每张面皮尽量擀圆,然后一张张重叠最后中间用筷子压出横线再卷起。
4.
这个是我用的白面做皮,揉进南瓜的面做的花蕊,整理花瓣时尽可能细心点,让花儿有一种绽放的美感!!!
5.
整理好后玫瑰的形状。
6.
最后上锅蒸12分钟左右,关火焖5分钟。期间需要调整火候,最好不要猛火因为容易把花瓣蒸裂,还有就是在擀皮的时候不能擀的太薄,要均匀一点。
7.
这个就是之前做的形状不错的玫瑰,这个面就发的不是特别泡所以造型不错😊但是个人觉得口感欠缺点,所以看个人需要的程度从而决定发面的情况。
小窍门&温馨提示
做美食更讲究一个细心,耐心,专心,三个心字你做到了吗亲,加油(ง •̀_•́)ง。
分类:
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