萝卜鸡肉汤

芊芊_DOkzbcaviraI 发布

萝卜鸡肉汤

萝卜鸡肉和春天有了一个完美的结合，餐桌上有了春意盎然的绿色，美哒哒

主料

辅料

萝卜鸡肉汤的做法步骤

1.准备好食材
2.白萝卜切厚片，用模具压成心形
3.摆盘
4.鸡肉剁成沫
5.鸡肉沫加淀粉，蛋白，姜粉，胡椒粉，料酒，红曲粉顺一个方向搅拌上劲
6.鸡肉一点一点铺在萝卜中间
7.加枸杞
8.菠菜焯水（可以去掉草酸）放料理机打成汁
9.待用
10.萝卜和鸡肉放蒸锅蒸15分钟至熟
11.蒸熟的萝卜鸡肉
12.起锅放鸡汤烧热
13.加菠菜汁煮开，加一点点盐，鸡精调味，加少量水淀粉
14.菠菜汁加入蒸好的萝卜鸡肉中，往旁边慢慢加，不要倒到萝卜上面
15.

小窍门&温馨提示

由于蒸熟的鸡肉颜色发白，为了增加菜品的层次感，我在鸡肉里加了一点红曲粉，颜色更好看，不喜欢的可以不加

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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