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茄汁鱼丸
美食妃英理
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酸甜可口,美味下饭。
中级
煮
酸甜
半小时
食材明细
主料
巴沙鱼
半片
葱
少量
盐
1匙
黑胡椒粉
少许
西红柿
2个
淀粉
3勺
料酒
1勺
香油
少许
辅料
清水
适量
茄汁鱼丸的做法步骤
1.
巴沙鱼洗净切块放入料理机打成泥。
2.
加入淀粉,盐,黑胡椒粉,料酒,香油。
3.
向着一个方向抽打上劲。
4.
西红柿切块。
5.
开水将鱼泥搓成小球下锅煮,煮熟,漂起捞出备用。
6.
起锅热油,下葱花炒香。
7.
下西红柿炒出汤汁。
8.
加入清水,烧开。
9.
下鱼丸,调入盐,煮3分钟入味儿即可。
分类:
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晚餐
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