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乡村版炒三丝
四夕明仔
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乡村版就是让农民伯伯能够吃上肉丝,所以这也可以说是荤三丝,不同于素三丝,这样更适合参加一天劳作的农民!
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
肉丝
300g
土豆丝
300g
胡萝卜丝
200g
辅料
豆瓣
适量
姜片
适量
大蒜
适量
花椒
适量
蒜苗
适量
八角
适量
鸡精
适量
盐
适量
香油
适量
料酒
适量
红薯粉
适量
酱油
适量
辣椒
适量
胡椒粉
适量
乡村版炒三丝的做法步骤
1.
胡萝卜切丝。
2.
土豆切丝备用。
3.
瘦肉切丝,加入香油,酱油,鸡精,盐,胡椒粉,料酒,红薯粉用手抓匀!如果条件适合可以加入少许鸡蛋清。
4.
姜切片,大蒜切片,蒜苗切段儿,辣椒切段儿,豆瓣儿剁碎,八角掰碎,花椒适量。
5.
起锅烧油,大火把调料炒香,倒入腌制好的肉丝炒散,依次倒入胡萝卜丝,土豆丝翻炒断生。
6.
鸡精盐调味,起锅装盘。
小窍门&温馨提示
喜欢香油的可以加,不喜欢的可以不要,根据自己的口味调味!
分类:
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