乡村版炒三丝

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  1.胡萝卜切丝。
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  2.土豆切丝备用。
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  3.瘦肉切丝，加入香油，酱油，鸡精，盐，胡椒粉，料酒，红薯粉用手抓匀！如果条件适合可以加入少许鸡蛋清。
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  4.姜切片，大蒜切片，蒜苗切段儿，辣椒切段儿，豆瓣儿剁碎，八角掰碎，花椒适量。
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  5.起锅烧油，大火把调料炒香，倒入腌制好的肉丝炒散，依次倒入胡萝卜丝，土豆丝翻炒断生。
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  6.鸡精盐调味，起锅装盘。

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