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鸡块炖腐竹
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逝去的爱情
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初级
炖
酱香
一小时
食材明细
主料
鸡块
适量
腐竹
适量
生姜
适量
葱花
2克
香叶
适量
陈皮
适量
辅料
玉米油
2克
料酒
2克
生抽
2克
辣椒酱
一勺
玉米淀粉
一勺
白糖
2克
老抽
2克
盐
2克
鸡块炖腐竹的做法步骤
1.
鸡块切块清洗干净,用料酒,盐,生抽,玉米淀粉腌制半小时备用,我腌制一个晚上,味道不错,很入味。
2.
油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒陈皮,香叶,生姜出香味,倒入鸡块,加入少许料酒,煸炒。
3.
加入辣椒酱,老抽,白糖,倒入适量水,大火炖25分钟。
4.
腐竹,在继续炖15分钟,不需要加入盐,腐竹有盐味。
5.
大火收汁。
6.
撒入葱花,完成。
7.
成品图。
8.
成品图。
9.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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