米饭披萨

1.水90克加酵母3克，加白砂糖20克。

2.加面粉200克，蛋液30克，盐3克。揉匀面团。

3.黄油20克，放微波炉1分钟加热融化。

4.倒入揉匀的面团，继续揉而面团。

5.揉至更光滑。

6.发酵2倍大小。

7.可以做2个披萨饼，取一半面团，手上抹点油，用擀面杖擀大圆。

8.放入刷油的披萨盘，多余的面团，往里面卷，用叉子在中间按压。(以免烤时膨胀) 盖上盖子，醒1小时。(今天最高温度21)

9.准备配菜:玉米热狗切片，红辣椒切丝，洋葱切丝。要焯水的菜:西兰花，玉米，胡萝卜丁，香菇丁。

10.肉切丁，放少量盐和黑胡椒粉，腌制片刻。

11.米饭加热，趁热打入1个鸡蛋，加盐和黑胡椒粉，搅拌匀。

12.醒好的披萨饼中间，刷上自制披萨酱(没有可用番茄酱)。

13.铺上切片的玉米热狗，洒适量马苏里拉芝士。

14.舀上鸡蛋米饭，铺平。

15.放上腌制的小肉丁，再洒适量马苏里拉。

16.最后倒入焯水的配料:西兰花，玉米，胡萝卜丁，香茹丁。还有洋葱和红辣椒

17.再放入马苏里拉芝士，铺平。

18.190度预热，烤22分钟。

19.切块品尝。