米饭披萨

伊悠悠发布

米饭披萨

参考了美天朋友的方子和做法，综合起来。开始行动吧！

食材明细

主料

辅料

米饭披萨的做法步骤

1.水90克加酵母3克，加白砂糖20克。
2.加面粉200克，蛋液30克，盐3克。揉匀面团。
3.黄油20克，放微波炉1分钟加热融化。
4.倒入揉匀的面团，继续揉而面团。
5.揉至更光滑。
6.发酵2倍大小。
7.可以做2个披萨饼，取一半面团，手上抹点油，用擀面杖擀大圆。
8.放入刷油的披萨盘，多余的面团，往里面卷，用叉子在中间按压。(以免烤时膨胀) 盖上盖子，醒1小时。(今天最高温度21)
9.准备配菜:玉米热狗切片，红辣椒切丝，洋葱切丝。要焯水的菜:西兰花，玉米，胡萝卜丁，香菇丁。
10.肉切丁，放少量盐和黑胡椒粉，腌制片刻。
11.米饭加热，趁热打入1个鸡蛋，加盐和黑胡椒粉，搅拌匀。
12.醒好的披萨饼中间，刷上自制披萨酱(没有可用番茄酱)。
13.铺上切片的玉米热狗，洒适量马苏里拉芝士。
14.舀上鸡蛋米饭，铺平。
15.放上腌制的小肉丁，再洒适量马苏里拉。
16.最后倒入焯水的配料:西兰花，玉米，胡萝卜丁，香茹丁。还有洋葱和红辣椒
17.再放入马苏里拉芝士，铺平。
18.190度预热，烤22分钟。
19.切块品尝。

分类：烘焙

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