韭菜肉末豆腐羹

1.准备食材：韭菜，嫩豆腐，猪腱子肉，葱末。

2.将豆腐切块后切丁，猪腱子肉切丁，韭菜切段，葱花备好。

3.起锅烧油。

4.爆香葱末。

5.倒入肉末进行翻炒。

6.倒入豆腐快速煸炒。

7.倒入骨头汤。

8.加入食盐，五香粉，自制味精，酱油，蚝油，翻炒均匀，炖煮5、6分钟即可关火。

9.盛入汤盆中撒入韭菜段，这一道韭菜肉末豆腐羹就完成了。