二瓜锅塌

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二瓜锅塌

食材明细

主料

辅料

二瓜锅塌的做法步骤

1.黄瓜苦瓜洗干净。
2.苦瓜去籽。
3.二瓜切片用盐腌10分钟，挤出水分，加入虾仁。
4.打入鸡蛋，加入料酒、糖、白胡椒粉、盐。
5.搅拌均匀。
6.平锅加少许油，蛋液下锅，摊平。
7.小火、盖盖，并不时移动锅，使之受热均匀。
8.待鸡蛋表面凝固。
9.努力翻个面，两面均煎熟。

分类：热菜家常菜老人早餐夏季食谱午餐晚餐学生

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