#春时正好#白菜虾皮炒鸡蛋

小家有女初长成发布

#春时正好#白菜虾皮炒鸡蛋

白菜营养成分丰富，富含胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C，粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。虾皮又是超级的补钙专家，鸡蛋富含高蛋白质、钙质和卵磷脂，对人体滋补多多。所以，这三样食材构成了营养丰富的菜色，既健康又经济实惠。

食材明细

主料

辅料

白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤

1.将虾皮泡在凉水中，去其咸味和杂质。
2.准备白菜1颗，鸡蛋2枚。
3.白菜洗净后切丝。
4.2枚鸡蛋打入碗中搅散。
5.起锅烧油。
6.倒入虾皮炒香。
7.倒入白菜煸炒。
8.倒入虾粉（因为虾皮是含盐的，所以，我没打算放盐）。
9.倒入鸡精。
10.在白菜变软之后倒入蛋液。
11.蛋液倒入后不能搅动，让其在锅内慢慢凝固。
12.待蛋液全部凝固后将虾皮白菜包裹之后，搅动白菜絮翻炒几下关火。
13.盛盘上桌，大口朵颐之时，有一种海鲜的清爽味道。好吃！

分类：热菜家常菜

查看全部(共13步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页