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花样面食——毛毛虫
冰清-2011
发布
这是做的一系列的花样面食中的一款,毛毛虫,非常简单易学
简单
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
面粉
150
南瓜
适量
菠菜水
适量
毛毛虫的做法步骤
1.
主料:面粉 菠菜 南瓜 酵母
和面
南瓜面:南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成, 面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了,和好的面团放温暖处发酵到2倍大
菠菜面:波菜洗干净,加少量的水,榨成汁,过滤出水,面粉倒入盆中,加入波菜水,酵母和成面团,和好的面团放到温暖处发酵到2倍大
2.
将南瓜面揉成粗条形,菠菜面揉成细长条形状
3.
把菠菜面均匀的绕在南瓜面身上
4.
用二个红豆沾水后装饰眼睛,上锅蒸15分钟就可以了
5.
出锅,中间是可以加上馅料,如豆沙,或者肉馅均可
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