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鱼饼炒苦瓜
elmonte
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吃得苦中苦,方为人上人。苦瓜清热去火,养颜美容,家里小孩已被我训练得爱上吃苦瓜。
简单
炒
苦味
二十分钟
食材明细
主料
苦瓜
4条
鱼饼
一块(340g)
辅料
李锦记蒜蓉豆豉酱
2茶匙
盐
1/4茶匙
糖
2茶匙
蒜
4瓣
姜
3片
鱼饼炒苦瓜的做法步骤
1.
鱼饼切小块。
2.
苦瓜洗净,对半切开,用不锈钢茶匙刮去籽和瓤,尽量把白瓤刮净,这样可以减去苦味。
3.
把苦瓜切小块。
4.
蒜去皮剁末,姜去皮切片。
5.
锅放水烧开,放少许盐和油,把苦瓜倒入,氽烫约10分钟,至水再开即可。(全程不要盖锅盖,才能保持青绿。)
6.
过凉水。
7.
热油锅,把蒜末爆香。
8.
放入2茶匙蒜蓉豆豉酱炒一下。
9.
放入苦瓜炒约3-4分钟。
10.
放入鱼饼,糖和盐。
11.
炒匀即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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