金针菇黄瓜炒鸡蛋

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金针菇黄瓜炒鸡蛋

金针菇黄瓜炒鸡蛋--咸鲜口味

主料

金针菇300克

辅料

配料

金针菇黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.先把金针菇洗净。
2.过热水焯一下。
3.胡萝卜洗净，去皮切成片状。
4.黄瓜洗净。
5.切成柳叶片状。
6.把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。
7.放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。
8.葱、姜、蒜切碎。
9.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
10.放入胡萝卜翻炒。
11.放入金针菇翻炒，加盐、白糖。
12.放入黄瓜翻炒。
13.放入味精、香油调味即可。
14.盛入盘中，就可以吃了。

小窍门&温馨提示

金针菇过热水焯一下
放糖是为了味道更加鲜美

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