金针菇黄瓜炒鸡蛋

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  1.先把金针菇洗净。
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  2.过热水焯一下。
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  3.胡萝卜洗净，去皮切成片状。
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  4.黄瓜洗净。
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  5.切成柳叶片状。
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  6.把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。
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  7.放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。
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  8.葱、姜、蒜切碎。
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  9.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
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  10.放入胡萝卜翻炒。
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  11.放入金针菇翻炒，加盐、白糖。
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  12.放入黄瓜翻炒。
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  13.放入味精、香油调味即可。
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  14.盛入盘中，就可以吃了。

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