手工芋圆独家

雨欣欣欣

手工芋圆

q弹的芋圆配上牛奶和西米露。是一道不错的饭后甜品哦。

主料

辅料

手工芋圆的做法步骤

1.芋头和红薯去皮切薄片，上蒸锅至完全熟透。
2.趁热把芋头剁成泥。里面可以加少许白糖。
3.一点一点的加入木薯粉。。揉均匀。做成一个面团（木薯粉一定一点点加，要把它完全和这个芋泥融和。）
4.用同样的方法把红薯泥也做好，用手搓成适当的丸子备用。
5.冷水下锅，放入稀米和清水。大火煮开，再依次放入一点等水开，中火把西米熬至浓稠，捞出备用。
6.锅里倒入纯牛奶，中火熬开。不要用大火，大火会很快糊的
7.倒入做好的芋圆。再放入刚才煮好的西米。
8.等到这个牛奶煮开，我们要用这个一个饭勺不停地搅动，不然他会粘连在一起的。把丸子煮浮起来就可以了。
9.可以放冰箱冷藏一会儿。吃的时候舀出来就行啦。

小窍门&温馨提示

用紫薯也是非常美味的。今天没有买到紫薯。里面可以根据个人的口味加一点自己喜爱的水果。加木薯粉的时候一定要一点一点的加，不停的揉搓搅拌。，让它完全融合。这样做出来的丸子才有弹性。

分类：小吃

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