春笋炖鸡独家

不做妖精好多年发布

春笋炖鸡

食材明细

主料

辅料

葱叶小许

春笋炖鸡的做法步骤

1.竹笋去皮洗净
2.切滚刀块
3.锅烧水，放食盐
4.水开放竹笋
5.煮开锅即可
6.捞出过冷水浸泡
7.鸡块浸泡
8.冷水下锅
9.煮开锅即可
10.冷水冲洗浮末
11.热锅冷油，油热放食盐
12.放花椒八角爆香
13.放鸡块和葱姜翻炒
14.放老抽
15.放生抽，翻炒均匀
16.放清水
17.盖锅盖中火炖40分钟
18.放入竹笋，盖盖子煮20分钟
19.放小许白糖
20.放鸡精
21.再煮10分钟
22.出锅装盘，撒葱叶末即可。

分类：热菜家常菜

查看全部(共22步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页