电饭煲蛋糕

豆花不要咸发布

电饭煲蛋糕

看到很多人都做过蛋糕，去年刚好买了个打蛋器，加上我一直都想尝试一下，趁着有兴致就做一下吧，家里没烤箱，将就着电饭煲吧。

主料

辅料

电饭煲蛋糕的做法步骤

1.蛋黄和蛋清分离，买个蛋清分离器就行。
2.蛋黄那里加上油，牛奶和面粉，搅拌均匀。
3.打发蛋白，加醋，边打边加糖，用电动打蛋器几分钟就好了，打到蛋白拉起小角也不会塌下就行了。
4.混合蛋白和蛋黄，分几次慢慢加，上下搅拌，才能拌匀。
5.电饭煲可以先预热一下，蛋糕糊倒入电饭煲内胆，敲动底部，震掉气泡。
6.按煮饭键，跳闸后，保温状态下湿布盖住气孔闷15分钟，再次按下煮饭键，跳闸后湿布闷10分钟，拿来湿布保温10分钟，然后断电歇一会，拿出内胆，倒扣出锅。
7.

小窍门&温馨提示

这是我照网上的食谱做的，还成，蓬松度比起外面卖的还有不小的差距，我觉得油再少一些没有关系，糖不够，不是很甜，幸好我加了甜巧克力铺面，升华了整体口味，但是lindor好难干，下次换德芙试下，上面再铺些水果更好看美味。

分类：甜品早餐下午茶

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