蒜香蓬蒿菜

小耿妈妈

蒜香蓬蒿菜

小时候吃的蓬篙菜都是矮矮胖胖的，这几年这种长杆的蓬篙菜倒是后来居上，菜场上到处都是，相比矮的而言，长杆的这种脆些，加点蒜沫也是清清爽爽的，味道不错！

主料

辅料

盐少许

蒜香蓬蒿菜的做法步骤

1.准备的原料。
2.蓬篙菜摘干净，太长的从中间掰断。
3.蒜头剁碎，蓬篙菜洗净沥干。
4.少许的油煸香蒜沫。
5.加入蓬篙菜。
6.大火翻炒几十秒只成熟。
7.加少许的盐调味就可以。

小窍门&温馨提示

比较嫩的绿叶菜，大火快炒，更能保存营养。

分类：素菜家常菜春季食谱

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