酱香鸡胗

丹青竹韵

酱香鸡胗

传统拼盘品种之一。

主料

鸡胗适量

辅料

酱香鸡胗的做法步骤

1.鸡胗洗净控水。
2.入锅加料酒、山楂、桔皮、糖、花椒粉、生抽炖至鸡胗熟，先大火转中小火
3.先大火转中小火
4.收干汤汁，（差点要糊锅～～）
5.取出晾凉切片。
6.好吃不腻。

分类：家常菜下饭菜

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