芦蒿炒花蛤

1.芦蒿洗净切段。

2.花蛤泡水洗净。

3.花蛤用开水烫开。

4.花蛤烫开后，剥肉备用，切红菜椒，姜片，葱段。

5.热油锅，下葱段，姜片，红椒丝炒香，下芦蒿翻炒，最后加入花蛤肉，稍微加一点水，盖上锅盖焖一分钟左右即可。