蒜酿

美涛之恋520 发布

这道菜是广西的一道待客菜～蒜酿，小时候偶尔爸妈会做来吃，但是条件不好能吃到的机会很少。这里我额外加入了几个朝天椒，吃不了辣的就把朝天椒的步骤忽略掉。

食材明细

主料

辅料

蒜酿的做法步骤

1.新鲜的五花肉洗好拔掉猪皮的毛，
2.朝天椒三个
3.香菇一个
4.两根葱
5.蒜苗只要蒜白根部，
6.用牙签划出图中的样子
7.葱切葱花，
8.朝天椒切碎
9.香菇切碎，
10.五花肉打成肉泥，
11.朝天椒，肉泥，香菇，葱花，放一起，加入适量的盐油和鸡精搅拌均匀
12.把搅拌好的馅儿塞入蒜白里，
13.整齐摆放到盘中，
14.切些大蒜，
15.用大蒜和香菇丁，适量的盐，鸡精和生抽一起，加一点点水调均匀
16.调好后淋在蒜酿上面，
17.烧水水开后放蒸盘上盖盖子蒸十五分钟即可，
18.出锅可以开吃了。

分类：热菜家常菜

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