日式照烧鸡腿

1.将鸡腿洗净。

2.去骨，用刀背把鸡腿肉拍松。

3.将鸡腿放入碗内，调入料酒。

4.调入五香粉。

5.调入盐。

6.拌匀腌制三十分钟左右。

7.鸡腿腌制的空档，用生抽、料酒、蜂蜜混合调成照烧汁。

8.锅内到油，油热后把鸡腿肉有皮的一面朝下，小火煎至金黄。

9.翻面再煎，煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉，否则鸡腿肉会蜷缩起来变得很厚。

10.鸡腿肉煎至两面金黄后倒入调好的照烧汁，转小火煮，等锅里的汁收到浓稠即可出锅装盘。