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茄汁草鱼肉
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初级
烧
酸甜
半小时
食材明细
主料
草鱼
适量
辅料
白芝麻
适量
配料
番茄酱
适量
柠檬
适量
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
油
适量
茄汁草鱼肉的做法步骤
1.
将草鱼打理干净。
2.
去头尾,取下鱼肉。
3.
草鱼肉切成1公分后的片。
4.
调入料酒。
5.
调入柠檬汁、盐。
6.
腌制二十分钟左右。
7.
油锅烧热,下入鱼片炸至金黄色,捞出控油。
8.
炒锅内倒少许油,放入番茄酱炒香至油成红色,下入鱼片裹匀茄汁,调入白糖、盐、味精,起过装盘,撒上白芝麻即可。
分类:
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