【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤

1.牛腩切成小块。

2.卷心菜切成片，洋葱切成丁，西红柿、胡萝卜、土豆切成块，芹菜切成寸断，大蒜对半切开。

3.锅里加水，把牛腩肉块汆出血水。

4.砂锅里加清水，水开加入汆好的牛腩块。

5.为了让牛腩更加好吃我加了几片山楂片（咱们传统的饮食习惯）。

6.加入几片生姜片。

7.盖上砂锅盖40---50分钟。

8.炒锅里放黄油。

9.加入切好的蒜瓣略加翻炒。

10.加入洋葱丁炒软。

11.倒入西红柿块翻炒出汁。

12.倒入土豆块继续翻炒均匀。

13.再加入胡萝卜块继续略加翻炒。

14.这时候端起砂锅，倒入炒锅里，盖上锅盖，煮20分钟左右，直到土豆块软烂为止。

15.再加入卷心菜片和芹菜段再煮5分钟左右。

16.倒入番茄酱搅拌均匀。

17.倒入少许牛奶。

18.加点炼乳会更加美味。

19.搅拌均匀后，再撒入精盐。

20.再次搅拌均匀即可盛入汤盘。