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杭州版熏带鱼
朱朱_oysy
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这个熏带鱼本是我先生的拿手好菜。有些地方不是这么做的,所以我叫它为“杭州版”。
初级
煎
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
带鱼
500g
油
100ml
辅料
葱
50g
料酒
50ml
生抽
50ml
糖
1勺
盐
2g
生姜大蒜醋
10g
杭州版熏带鱼的做法步骤
1.
带取中间大块的500g,用厨房纸巾吸干水分。
2.
辅料葱姜蒜切末加入料酒、生抽、醋等调味品调匀。
3.
热锅冷油,放入带鱼煎至两面金黄。
4.
把煎好的的带鱼逐块放入调制制好的汁里浸泡一会儿,捞起摆盘即可。
小窍门&温馨提示
煎好的带鱼不要浸泡时间太长,这样能够保持脆脆的口感
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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