万能配菜～炒肉丝

• 
  1.准备材料，瘦肉或里脊肉切丝，葱姜切丝。
• 
  2.将切好的肉丝和葱姜丝放入碗里，加入适量料酒，生抽，老抽，十三香，盐搅拌均匀，腌制半个小时。
• 
  3.热锅加油，油可以稍微多一点，油热后倒入腌好的肉丝大火翻炒。
• 
  4.炒熟后盛出，万能配菜炒肉丝就做好啦！
• 
  5.这个做法炒的肉丝几乎可以和任何蔬菜搭配，只需要把蔬菜加盐和生抽炒熟，将肉丝放入拌匀热透即可。
• 
  6.蒜苔炒肉。
• 
  7.菜花炒肉。

小窍门&温馨提示