百叶结烧肉

江南布衣yuan 发布

百叶结烧肉

主料

五花肉650g

辅料

百叶结150g

百叶结烧肉的做法步骤

1.食材，上好的五花肉，少量百叶结，
2.葱姜八角备用
3.五花肉切块加料酒焯水后捞出，去除血腥味，
4.起锅油热下姜八角煸香，
5.下入五花肉翻炒，
6.翻炒出油，
7.烹料酒，加生抽提鲜，加老抽上色，加糖，
8.加入天然好水炖煮约35分钟，先不着急加盐，加盐肉不易熟。
9.五花肉能用筷子戳动后加入百叶结继续煮约5分钟，
10.开盖，加盐，鸡粉调味，大火收汁。
11.盛入砂煲中保持热度上桌即可食用。
12.

分类：热菜家常菜

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