马兰头青团

小耿妈妈

马兰头青团

有点馋咸味的青团，就动手做了些，果然没让我失望，没有麦青汁，用绿茶粉代替，香气上稍微差些，其余都很不错。

主料

辅料

马兰头青团的做法步骤

1.准备的原料。
2.糯米粉加上绿茶粉。
3.加入清水揉成光滑的面团待用。
4.香干，马兰头分别汆水。
5.放凉，挤干水分，剁碎。
6.加入盐，麻油拌匀。
7.糯米粉团分成小剂子。
8.取一份捏成碗状。
9.包入适量的马兰头馅。
10.收口包好。
11.水开后，将做好的青团胚放入大火蒸10分钟左右。
12.稍微放凉包上保鲜膜就可以。

小窍门&温馨提示

1.蒸笼上要垫油纸，防止粘在蒸笼上。
2.稍微放凉包上保鲜膜，以免表面变干。
3.馅料要是有多余，直接配饭也是很不错的。

分类：小吃春季食谱

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